Fuggerei in Schwaebisch Gmuend

Sehr gute, gehobene Küche. Guter Service

Ich war mit meinem Ehemann zum Abendessen hier in diesem Restaurant, die Begrüßung war ziemlich bescheiden. Nachdem wir die Speisekarte bekommen haben wurde uns direkt nach Getränken gefragt. Uns wurde allerdings keine Getränkekarte angeboten. Mein Mann hat nachgefragt ob Sie einen Hauswein haben, dies wurde direkt Patzig geantwortet mit einem NEIN! Sehr unfreundlich. Mann darf ja wohl ja fragen wenn einem schon keine Weinkarte bzw. Getränkekarte angeboten wird. Als Vorspeise haben wir einen Blattsalat und die Große Garnelen bestellt. Die Soße am Salat war nichts besonderes und bei den Garnelen hat einfach die Temperatur nicht gepasst. Zum Hauptgericht hatten wir Fisch mit Gnocci, was meinem Mann absolut nicht geschmeckt und ich habe mir die Zwiebelrostbraten bestellt was leider nur in Salz gebadet war. Es wurde uns leider nicht danach gefragt ob wir nochmal etwas trinken möchten? Die Service Chefin war wohl mit dem Falschen Fuß aufgewacht. Mit dieser miesen und negativen Laune die Sie verbreitet hat war es mir beim Dessert vergangen. Ach ja, wir wurden ja auch nicht danach gefragt ob wir noch etwas haben möchten wie Kaffee oder Dessert. Als wäre man froh dass man geht. Geschmacklich kann beim Essen immer mal etwas schief gehen aber die patzigen Antworten und die negative Laune die durch das Personal verbreitet wurde hat uns gelangt. Als wir nach der Rechnung gefragt haben und darauf hingewiesen haben dass wir gerne mit Karte zahlen und auch gerne einen Bewirtungsbeleg haben möchten da kam die nächste patzige Antwort mit: „ Ich muss ja zuerst wissen welchen Betrag Sie bezahlen damit ich Ihnen diesen Beleg ausstellen kann“ wieso so unfreundlich? Es hat die Dame niemand gehetzt, wir haben sehr freundlich danach gefragt und keiner war unter Zeitdruck.

Essen und Ambiente super toll.

Schönes Restaurant, sehr geschmackvoll eingerichtet, hervorragende Küche, alles frisch, kein Schrott aus der Tüte oder dem Glas, aber das versteht sich in diesem Preissegment eigentlich von selbst. Eine etwas feinere, kreativere Tellersprache hätten wir uns gewünscht, das ist das absolut einzige was wir anmerken möchten. Weiterhin viel Erfolg!

Das Essen war hervorragend. Gehobene Gastronomie, durchaus ein Geschmackserlebnis und auf alle Fälle empfehlenswert.

Sehr schönes Restaurant, ein top Serviceteam, daß sehr aufmerksam ist. Eine schöne übersichtliche Speisekarte vom Feinsten und für jeden ist etwas dabei. Wir kommen gerne wieder.

Gehobene, leckere Küche in ruhiger, aber zentraler Lage. Freundlich und entspannt. Absolut empfehlenswert!

Edel, lecker, stilvoll & schöner Außenbereich. Preislich im oberen Bereich. Ausprobieren!

Als erstes muss gesagt sein. Das Restaurant WAR mal das Aushängeschild der Stadt Schwäbisch Gmünd und über alle Landesgrenzen bekannt. Vorweg. Die Küche bzw. das Essen war nahezu perfekt. Lediglich der Rostbraten war durch anstatt wie bestellt Medium. Wurde aber anstandslos ausgetauscht. Der Service war ehrlich gesagt unter aller Sau. Als erstes bekamen wir sofort die Speisekarte und keine Getränke Karte. Diese bekamen wir erst auf Anfrage. Chefin lies ständig a la Merkel die Mundwinkel nach unten fallen und nur am Tisch ein müdes Lächeln gezeigt. Zweite Servicekraft bemüht aber zeigte den Eindruck eines Quereinsteigers. Keinerlei Etikette, falsches einbringen der Getränke und Speisen, nachschenken des Weines ohne nachzufragen und Besteckplatzierung je nach Gang falsch. Gruß aus der Küche stand bis zum Dessert auf unserem Tisch obwohl dieser sichtlich leer gegessen war. Erst auf Bitten diesen zu entfernen wurde dieser mitgenommen. Abräumen der Nachbartische erst nach ca 30 min nachdem die Gäste weg waren. Kein eigener Weinkühler sondern für alle Gäste ein gemeinsamer in der Mitte der Terrasse platziert. Corona? Den Anschein der gehobenen Gastronomie hat dieses Restaurant in keinem Fall erfüllt. Bei einem Preis von 90€ für zwei Personen , je ein Hauptgericht und Dessert und Flasche Wein ist nicht gerechtfertigt. Schade. Aber bei den Vorgängern (Bofinger und Kälberer) war der Gast noch wertgeschätzt und es war tatsächlich eine sehr gehobene und perfekte Gastronomie. Ansich ein sehr enttäuschender Abend. Nochmals muss ich die Küche allerdings gerne loben, das Essen war perfekt. Gruß

Mein Kollege hat mich zum Mittagessen mitgenommen, ich bin Vegetarier. Als erstes von der Chefin sowas von patzig und unfreundlich empfangen, da ist mir schon ehrlich der Appetit vergangen. Es waren garnicht viele Leute da, doch sehr angespannte Stimmung von Chefin und ServiceKräfte, habe mich sehr unwohl gefühlt. Der Mittagstisch war mit Fleisch, als ich nach einer alternative gefragt hatte, wurde mir diese auch angeboten, ein Pilzgericht, leider vertrage ich keine Pilze, das habe ich auch so mitgeteilt. Gut das konnte Sie ja nicht wissen, nur wurde ich dann einfach ohne Essen hungrig am Tisch sitzen gelassen. Als die Chefin dann vorbei lief, fragte ich ganz lieb nach Frisch gepressten Säften, wurde mir mit einem abgehetzten und patzigen Nein, verneint. Und weiterhin ignoriert. Alles in allem ganz ehrlich, nicht mal 1 stern Wert, meinem Kollege hat das Fleischgericht überhaupt garnicht geschmeckt, er ließ einen fast vollen Teller zurück, wurde nicht mal nachgefragt ob etwas nicht gepasst hat. Gut mein Kollege hat dann auch kein Trinkgeld da gelassen, um zum Ausdruck zu bringen das es überhaupt garnicht gepasst hat. Also am Ende, waren nach dem Besuch, 2 Hungrige Gäste wieder aus dem Restaurant raus gegangen,.... finde es einfach sehr schade, das war sehr unmenschlich, und sowas von weit entfernt von einem Guten Restaurant. Ich wäre froh gewesen, wenn ich einfach Kartoffeln mit Butter bekommen hätte. Nur scheint es da wohl andere Probleme zugeben, wenn man seine Gäste als RestaurantInhaber hungrig gehen lässt, hat man wohl echt seine Berufung verloren. Vielleicht gibts ja mal einen VeggieDay bei euch, bei mir hat sich jeder eine Zweite Chance verdient. Alles Gute Daya

Sehr schönes Ambiente, perfekter und sehr aufmerksamer Service und hervorragende Küche.

Großartiges Essen der Spitzenklasse, ein passendes Ambiente und guter Service! Die Preise sind entsprechend etwas höher als anderswo, aber in jedem Fall angemessen. Wir kommen immer wieder gern.

Sehr sehr gutes Essen, in schönem Ambiente

Sehr schmackhafte Schwäbische Küche in einem angenehmen Ambiente mit freundlichem Service. Auch die Weinauswahl ist empfehlenswert. Der Besuch lohnt sich. Gehobene Preisklasse. Unverständnis gibt es für eine etwas irritierende, eher wenig kompetente und unangemessene Behandlung aufgrund kurzfristiger krankheitsbedingter Absagen bei der Reservierung für eine Gruppe. Hier wäre ein diplomatisches Entgegenkommen wünscheswert gewesen; das Restaurant war zudem an dem Abend nicht mal zur Hälfte ausgelastet.

Hervorragendes Essen, schönes Ambiente und guter Service.

Essen war super und Personal relativ aufmerksam und nett. An dem Abend hat jedoch das Essen bringen ein wenig gedauert. War entweder viel los oder zu wenig Personal.

Hier gibt's wirklich gutes, besonderes Essen in schöner Atmosphäre. Der Service ist freundlich, aufmerksam und unaufdringlich und die Preise sind total angemessen.

Ein gutes Lokal in der historischen Fuggerei. Im Sommer sitzt man nett draußen.

Bestes Lokal in Gmünd, wir sind öfters um die Mittagszeit dort, alles ist sehr lecker, auch die Mittagsmenüs schmecken hervorragend. Bedient wurden wir immer sehr freundlich, es gab noch nie etwas auszusetzen.

Super Discoabend erlebt. Gerne wieder.

Total ueberteuert

Sehr gutes und gepflegtes Restaurant mit frischen Speisen und tollen Service

Gutes Restaurant, zu empfehlen

Überragend

Schönes Ambiente! Das Essen ist frisch und schmackhaft. Die Auswahl auf der Speisekarte ist angemessen aber nicht übertrieben. An der Freundlichkeit des Personals und der Sauberkeit hätte ich bisher absolut nichts auszusetzen!

Immer wieder ein Genuss, gehobene und ehrliche Küche in historischem Gebäude.

Sehr netter Service und seht gutes Essen! Überaus empfehlenswert!

Sommermenu gewählt, sehr lecker, Dessert war das Beste!

Teuer und mini Portion

gott ach Gott ....wurde in dieses Pseudo Edel Restaurant mal eingeladen, wollen sich exquisit hervorheben.. .sind aber nichts weiter als eine etwas bessere Dorfgasststube...

Hervorragendes Essen, perfekt serviert in einer schönen Location. Gehobene Preise, aber durch die Qualität absolut gerechtfertigt.

sehr lecker, nur zu empfehlen. Preisklasse eher gehoben

Leckeres Essen

Ist eine Grosse Halle, das essen ist sehr lecker und die Bedienung sind sehr nett.

Essen war lecker, jedoch versalzen. Da hätte ich für den Preis mehr erwartet. Sehr kompetente Bedienung. Die Atmosphäre war leider wie in einer Bahnhofshalle, da es sehr laut war, obwohl nicht einmal die Hälfte der Tische belegt waren.

Essen war echt Spitze 🥰

War ok, kennen aber einige Gaststätten in der Nähe die mindestens gleich wenn nicht besser sind. Weine waren für mich sehr gut. Bedienung war super aufmerksam und souverän am Anfang fehlte etwas die Lockerheit.

Hervorragendes Essen, sehr gute Bedienung, zu einem realistischen Preis

Wow, was für eine tolle lokation!

Sehr lecker

Sehr schönes Ambiente, leckeres und hochwertiges Essen.

Sehr leckerer Zwiebelrostbraten. Kann ich nur weiterempfehlen!

Hervorragendes Preis/Leistungsverhältnis - exzellente Speisen - das war nicht das letzte Mal......

Essen gut, alles gut!

Eine gute Küche benötigt einen guten Service und gute Mitarbeiter - die Fuggerei ist ein Beispiel wie man es nicht machen sollte. Unser Abend hatte einen bitteren Beigeschmack: Den Köchen gilt allerdings vorab ein Lob ausgesprochen, das Essen hat (fast) durchweg sehr gut geschmeckt, hochwertige, schön angerichtete regionale Gerichte...., das Drumherum lies uns allerdings im Nachhinein leider nicht über das Können der Küche sprechen, sondern lediglich über die absolute Verfehlung der beiden weiblichen Servicekräfte des Abends. Wir waren als Familie gekommen und lösten u.a. ein Weihnachtsgeschenk ein; der ganze Abend kostete etwas unter 400€ und wir wurden leider nicht entsprechend behandelt. Beim Kommen wurden wir erst einmal nicht beachtet, dann bekamen wir Kritik, weil wir anscheinend für die falsche Anzahl an mitgebrachter Personen reserviert hatten. (Unsere Personenzahl hatte sich seit Reservierung weder erhöht noch verringert und das Restaurant war zudem halb leer) Ein offensichtlicher Weinfehler (starker Petroleumgeruch) bei einem offenen (!) Wein wurde nur schnippisch zurückgenommen, der gewünschte Garpunkt des Fleischs eines Gerichts wurde falsch gebracht, wieder wurde hier allerdings der Fehler dem Gast zugeschoben. Es gäbe noch einige weitere Punkte zu kritisieren - kurzum: Wir werden nicht wiederkommen, denn hier herrscht weder Herzlichkeit, noch Serviceorientiertes Handeln, Aufmerksamkeit oder Interesse am Gast. Schlechter Service kann das Kunstwerk der Köche leider nicht halten. Schade.

Historisches Gebäude mit einem Restaurantbereich in einem alten Steingewölbe. Zusätzlich gibt es einen Saal im Obergeschoß. Sehr gute regionale Küche und Weine. Zusätzlich sind auch einige europäische Weine erhältlich. Wechselnde Karte mit saisonalen Angeboten. Regionale schwäbische Gerichte sind ständig zu bekommen. Der Mittagstisch ist ebenfalls sehr zu empfehlen.

Um 21 Uhr angekommen und gleich wieder zurück verwiesen worden....

Um 21.15 angekommen und gleich zurück verwiesen worden.

Sensationelles Restaurant... wirklich sehr zu empfehlen.

Das Essen ist lecker, aber schon auf der salzigen Seite. Weniger wäre mehr. Sehr netter Koch, ruhiges Ambiente. Leider ist es etwas kalt im Gewölbe.